Tous ces apports qui nous viennent des quatre coins de la planète, Europe, Afrique, Asie, Amérique, nous gratifient d’une cuisine épicée, riche de tous ces apports et tellement savoureuse.
Comment définir la cuisine créole ? Est-elle forcément simple ? Doit-on la codifier ? Comment évolue-t-elle ? Peut-elle être qualifiée de gastronomique ?
Autant de débats que l’association Madin’ANC se propose d’aborder tout au long du Festival international de Cuisine créole qu’elle organise du 12 au 20 octobre à la Martinique.
En savoir + : http://www.festivaldecuisinecreole.com/fr/le-festival/presentation-du-festival
http://www.festivaldecuisinecreole.com/fr/